Tainan est une ville historique fascinante qui devrait avoir sa place dans votre itinéraire de voyage à Taiwan . C’est, après tout, la ville la plus ancienne de Taiwan !
Elle fût fondée dans un premier temps par les colons hollandais et a servi de plateforme de commerce à la Compagnie néerlandaise des Indes orientales.
Après l’indépendance, elle a eu un rôle majeur à Taiwan en servant même de capitale de 1683 à 1887. En visitant cette ville, on peut y découvrir les vestiges de ce passé glorieux et en apprendre plus sur son histoire.
Dans ce guide voyage, je vais vous présenter 12 lieux qui, à mon humble avis, méritent d’être visités à Tainan. Mais avant cela, voici quelques conseils sur comment vous rendre à Tainan et où y loger.
Comment Aller À Tainan ?
Tainan se trouve dans la partie Sud Ouest de l’île de Taiwan, entre la ville de Kaohsiung et la ville de Taichung. Le meilleur moyen de vous y rendre est de prendre le train depuis une de ces deux villes ou encore depuis Taipei.
Tainan est couverte par le THSR (Taiwan High Speed Rail) qui est l’équivalent du TGV à Taiwan. Vous pouvez donc vous y rendre assez rapidement depuis les grandes villes suivantes :
- Taipei – Tainan : 2h de trajet et ticket à 32€ l’aller
- Taichung – Tainan : 1h de trajet et ticket à 15€ l’aller
- Kaohsiung – Tainan : 16 minutes de trajet et ticket à 3€ l’aller
Où Loger À Tainan ?
Concernant votre logement à Tainan, un des meilleurs endroits où se poser est surement la zone autour de la gare principale de Tainan. Vous serez à la fois proche de la gare mais également pas loin de nombreux centres d’intérêt de la ville.
Un des plus beaux hotels de ce quartier est le Grand Banyan Hotel qui se trouve à quelques minutes de la gare. Ses chambres sont spacieuses, joliment décorées avec un style minimaliste et il y a même une piscine extérieure avec une belle vue sur la ville.
Si vous avez un peu moins de budget, je vous recommande alors le Lightness Station Inn. C’est une auberge qui a tout d’une grande avec ses belles chambres lumineuses. Vous y trouverez tous les équipements donc vous aurez besoin pour passer un agréable séjour sans vous ruiner.
Que Faire À Tainan – 12 Incontournables À Visiter Absolument
On rentre maintenant dans le vif du sujet avec les 12 lieux que je vous conseille de visiter pendant votre séjour. Vous pouvez suivre cet ordre pour votre itinéraire parce que je vous ai listé ces endroits en fonction de leur localisation.
- Anping Old Street
- Anping Tree House
- Fort Zeelandia (Anping Old Fort)
- Fort Provintia (Chikan Tower)
- Grand Mazu Temple
- Shennong Street
- Parc de Tainan
- Hayashi Department Store
- Temple de Confucius
- Blueprint Creative Park
- Dadong Night Market
- Les Champs de Sel de Jingzaijiao
Pour mieux visualiser où sont chacun de ses lieux, découvrez les ci-dessous dans cette carte.
1. Anping Old Street
On commence notre tour de Tainan avec le quartier d’Anping qui est un des lieux les plus populaires de la ville. Anping Old Street, c’est le paradis des gourmets ! Vous y trouverez tous les plats locaux vendus directement dans la rue. Parfait pour vous ravitailler avant de visiter les alentours.
À noter que c’est une rue historique et vous le verrez rapidement à l’architecture des bâtiments.
2. Anping Tree House
On reste à Anping avec la mystérieuse Anping Tree House, littéralement la « maison arbre ». Il s’agit en fait d’un ancien entrepôt de sel qui a été construit par les Japonais pendant la période où ils avaient colonisé Taiwan.
Il a ensuite été abandonné et la nature a repris ses droits avec notamment un arbre banian qui a littéralement recouvert le bâtiment. Le résultat est vraiment impressionnant avec toutes les racines qui recouvrent le lieu.
3. Fort Zeelandia (Anping Old Fort)
Le fort Zeelandia a été construit par les colons hollandais cette fois-ci, de 1624 à 1634. Oui, Taiwan est une île stratégique dans le pacifique et elle a été convoitée par de nombreux empires et nations. Ça n’a d’ailleurs pas changé aujourd’hui avec les tensions entre la Chine et les États-Unis.
Le fort Zeelandia a ensuite été récupéré en 1662 par Koxinga, un héros national à Taiwan et il a été renommé « Anping Old Fort ». C’est un lieu historique très interessant et je vous conseille de le visiter pour mieux comprendre l’histoire de Tainan et de Taiwan de façon générale.
4. Fort Provintia (Chikan Tower)
Appelé aussi Chikan Tower, le fort Provintia est un superbe bâtiment historique à visiter sans hésiter à Tainan ! C’est encore un reste de la colonisation hollandaise. En effet, il s’agissait d’un ancien avant-poste construit en 1653 par les hollandais.
Ce fort fût également récupéré par les forces d’indépendance Taiwaneses, menées par Koxinga mais il a été partiellement détruit par des forces rebelles et par des tremblements de terre.
5. Grand Mazu Temple
Le Grand Mazu est un des plus beaux temples de Tainan ! Comme son nom l’indique, il est dédié à Mazu, la divinité chinoise des pêcheurs et des marins. Le temple était à la base le palais de Ning Jin, le dernier roi de la dynastie Ming.
Le palace a d’ailleurs été converti en temple en suivant l’un des derniers voeux du roi. C’est un endroit fascinant à visiter sans hésitation !
6. Shennong Street
Shennong Street est une des rues historiques les mieux préservées de Tainan. Cette rue était à la base l’entrée vers les 5 canaux de la ville qui transportaient de nombreuses marchandises pendant la dynastie Qing.
Avec son atmosphère historique très photogénique, c’est devenu un des endroits les plus photographiés de la ville. Aujourd’hui, on y trouve de nombreux cafés, restaurants et magasins en tout genre.
À ne pas manquer !
7. Parc de Tainan
Il est temps de prendre un bon bol d’air frais au parc de Tainan. Il fût appelé parc de Zhong Shan et il a été construit pendant la dynastie Qing. C’est donc un parc historique qui a également été utilisé en tant que forêt tropicale expérimentale par les Japonais.
En plus de la belle végétation et de son lac, on y trouve de nombreuses reliques historiques ici et là. Allez-y pour vous relaxer et prendre une pause bien méritée dans votre visite de la ville.
8. Hayashi Department Store
C’est le plus grand ancien bâtiment de la ville de Tainan ! Le Hayashi Department Store a été construit en 1932 par les Japonais. Avec la fin de la colonisation, le bâtiment de 5 étages a été abandonné pendant des années pour enfin redevenir un centre commercial en 2014.
Allez-y pour faire votre shopping et pour explorer ce bâtiment iconique de la ville.
9. Temple de Confucius
On trouve des temples de Confucius dans la plupart des grandes villes de Taiwan et Tainan ne fait pas l’exception. Celui ci fût construit en 1665, pendant la dynastie de Koxinga. L’architecture du temple est vraiment superbe et vous pourrez y faire de superbes photos.
10. Blueprint Creative Park
Après la visite de nombreux sites historiques, on explore maintenant un parc moderne assez spécial ! Le Blueprint Creative Park est en faite une installation artistique de nuit constituée de lignes blanches brillantes qui donne un effet 3D vraiment cool. C’est LE spot Instagram de Tainan et les jeunes de la ville adorent ce coin.
En plus des effets lumières, on trouve de magnifiques peintures murales qui valent vraiment le détour. Les artistes qui les ont réalisé ont vraiment beaucoup de talent.
11. Dadong Night Market
On ne peut pas visiter une ville à Taiwan sans aller à un marché de nuit. On en trouve plusieurs à Tainan mais mon préféré est surement le Dadong Night Market. Mais attention, il est ouvert uniquement les Lundis, Mardis et Vendredis de 17h30 à minuit.
Profitez de la street food locale et essayez d’y goûter les plats locaux que j’ai cité plus bas dans le paragraphe « quoi manger à Tainan ».
12. Les Champs de Sel de Jingzaijiao
On sort maintenant de la ville pour aller aux fameux champs de sel de Jingzaijiao. Ils se trouvent à environ 45km au Nord Ouest de la ville. L’industrie du sel a prospéré pendant 338 ans à Jing Zhai mais à cause de la montée des salaires, leurs activités ont dû être arrêtées en 2002.
Pour préserver le site, il a été ouvert au public et je vous conseille d’y aller au coucher du soleil. Le reflet sur les champs de sel donne un paysage vraiment unique que les amateurs de photos vont adorer !
Quoi Manger À Tainan ?
On finit ce guide voyage avec un introduction aux spécialités culinaires de Tainan. En effet, c’est une ville qui offre une expérience gastronomique exceptionnelle avec ses spécialités locales uniques. Célèbre pour sa cuisine traditionnelle, Tainan est le berceau de délices culinaires qui reflètent la diversité de la culture taïwanaise.
Parmi les plats emblématiques, ne manquez pas le ragoût de porc braisé, connu sous le nom de « Lu Rou Fan« , qui séduit les papilles avec sa viande fondante et son mélange savoureux d’épices.
Vous pouvez découvrir d’autres petits délices tels que les rouleaux de crevettes frites Chou, les gâteaux de riz gluant et les nouilles Danzai, une spécialité locale de nouilles aux crevettes. Vous allez vous régaler !
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J’espère que vous avez aimé ce guide voyage complet sur la vile de Tainan. Comme vous le voyez, on peut y trouver de nombreuses choses à faire et cette ville mérite vraiment le détour. Essayez d’y passer au moins 2 nuits pour bien en profiter !
Si vous avez besoin d’autres choses sur cette ville ou sur une autre destination à Taiwan, n’hésitez pas à ajouter un commentaire en bas ou envoyez moi un message sur Instagram à @asian.wanderlust.
Envie de découvrir d’autres destinations à Taiwan ? Consultez mes guides voyage sur les villes de Kaohsiung, Taipei ou encore Hualien.
À très vite pour plus de conseils pour vos prochains voyages en Asie.
MF